近期，茶飲城霸茶飲品牌紛紛布局早餐市場(chǎng)，連鎖尋求新增量。進(jìn)軍姬爭(zhēng)

蜜雪冰城在部分城市試點(diǎn)上線4款售價(jià)5元的早餐早餐乳品，如早餐椰椰奶等。新賽雪冰先涌

同期，道蜜霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰在財(cái)報(bào)電話會(huì)中宣布，王茶將拓展早餐和晚間場(chǎng)景，茶飲城霸以提升門店時(shí)段利用效率。連鎖在當(dāng)晚的進(jìn)軍姬爭(zhēng)電話會(huì)上，針對(duì)“如何執(zhí)行高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略”這一問題，早餐霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰表示，新賽雪冰先涌接下來將在門店推動(dòng)4.0菜單全面落地，道蜜并推動(dòng)多品類創(chuàng)新與品類的王茶拓展，如配合4.0菜單推出“特調(diào)純茶”這樣的茶飲城霸新品類，豐富產(chǎn)品矩陣。同時(shí)，霸王茶姬還將致力于拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景，例如將挖掘早餐和晚間時(shí)段場(chǎng)景，以提升門店的時(shí)段利用效率，并優(yōu)化產(chǎn)品制作過程中的呈現(xiàn)方式，來增強(qiáng)顧客的體驗(yàn)感。

行業(yè)分析指出，茶飲品牌跨界早餐旨在突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，通過全時(shí)段運(yùn)營(yíng)提升坪效。此前古茗、奈雪等品牌也已試水早餐產(chǎn)品，反映行業(yè)從“下午茶”向“全天候”場(chǎng)景延伸的趨勢(shì)。

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