中新網(wǎng)11月29日電(記者 趙方園)“作為世界最大的年茶茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正邁入量質(zhì)提升的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值新發(fā)展階段。”11月27日，綜合第二十一屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在浙江省新昌縣開幕，將突中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、破萬(wàn)全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶在致辭中如是億元說(shuō)。

　　王慶表示，邁入近年來(lái)，量質(zhì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持以消費(fèi)需求為導(dǎo)向、提升以產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)為核心，新階持續(xù)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、年茶質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值效益的綜合同步提升。據(jù)估算，將突2025年全國(guó)茶葉總產(chǎn)量有望突破370萬(wàn)噸，破萬(wàn)涵蓋傳統(tǒng)茶業(yè)、新茶飲、深加工等在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)1.15萬(wàn)億元。

　　“跨界融合持續(xù)加深，消費(fèi)群體日趨年輕化，有力提升了茶葉的市場(chǎng)消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量?！蓖鯌c在同期舉辦的“茶葉恒久遠(yuǎn) 科技發(fā)新枝”2025中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇上強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)新一輪活力釋放。他進(jìn)一步表示，當(dāng)前茶葉生產(chǎn)加工已基本實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、清潔化，并加速向自動(dòng)化、數(shù)字化方向邁進(jìn)。

　　針對(duì)品牌建設(shè)，王慶認(rèn)為，品牌化是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。他透露，中國(guó)茶品牌建設(shè)已完成數(shù)量積累階段，正步入提質(zhì)增效的新時(shí)期，在區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌協(xié)同推動(dòng)下，品牌矩陣日益完善。

　　八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮強(qiáng)調(diào)，以營(yíng)銷領(lǐng)先，只是暫時(shí)領(lǐng)先，以品質(zhì)領(lǐng)先，才能引領(lǐng)行業(yè)。

　　國(guó)際茶葉品牌中心專家組長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)魯成銀分析，中國(guó)茶品牌面臨“兩強(qiáng)一弱”格局，即當(dāng)前中國(guó)茶品牌擁有產(chǎn)區(qū)公共品牌聲量強(qiáng)大、文化底蘊(yùn)深厚的優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)茶品牌的全球影響力仍相對(duì)薄弱。他強(qiáng)調(diào)，品牌建設(shè)核心是“從產(chǎn)品價(jià)值優(yōu)勢(shì)到品牌價(jià)值優(yōu)勢(shì)的系統(tǒng)性轉(zhuǎn)化”。

　　小罐茶創(chuàng)始人杜國(guó)楹在論壇上強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力來(lái)自于“品飲方式的革命”。

　　“不喝熱水的新一代消費(fèi)者已經(jīng)到來(lái)?！倍艊?guó)楹認(rèn)為，“當(dāng)‘95后’‘00后’‘10后’成為消費(fèi)主力，他們不喝熱水、不喝燙的飲食習(xí)慣，正在倒逼傳統(tǒng)品飲方式改革。”

　　杜國(guó)楹提出“人生三杯茶”的概念：奶茶、茶飲料、原葉茶，認(rèn)為這三者并非零和博弈，而是場(chǎng)景的補(bǔ)充和創(chuàng)造?！澳滩枋遣璧哪贻p化表達(dá)，茶飲料是便利化解決方案。正因?yàn)槟懿粩鄶U(kuò)大消費(fèi)場(chǎng)景、滿足不同需求，我們的行業(yè)才能保持活力?！?/p>

　　面對(duì)國(guó)際化挑戰(zhàn)，杜國(guó)楹強(qiáng)調(diào)：“不是世界人民不關(guān)注中國(guó)茶，而是中國(guó)茶需要完成當(dāng)代化、國(guó)際化的思想變革。”傳統(tǒng)茶藝過于依賴專業(yè)泡茶技藝，而全球消費(fèi)者需要的是“一鍵搞定”的便捷性。

　　杜國(guó)楹認(rèn)為，奶茶和茶飲料的成功已驗(yàn)證了年輕化與便利化的重要性。他建議，產(chǎn)業(yè)下一步應(yīng)聚焦技術(shù)創(chuàng)新，通過開發(fā)泡茶機(jī)等智能設(shè)備，為中國(guó)茶走向世界提供更多解決方案，讓全球消費(fèi)者都能輕松享受中國(guó)茶的美好。(完) 更多精彩內(nèi)容請(qǐng)進(jìn)入財(cái)經(jīng)頻道

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