臺(tái)灣茶人武夷尋根 百年凍頂續(xù)兩岸茶緣
中新社福建武夷山11月18日電 題：臺(tái)灣茶人武夷尋根 百年凍頂續(xù)兩岸茶緣
中新社記者 張麗君
在福建武夷山茶企走訪(fǎng)制茶全流程時(shí)，臺(tái)灣一杯帶有煙香味的茶人紅茶，讓儒記國(guó)際股份有限公司總執(zhí)行長(zhǎng)、武夷林記臺(tái)灣凍頂烏龍第八代傳人林懿儒印象深刻。尋根續(xù)兩作為受邀參加正在武夷山舉行的百年第十七屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)的臺(tái)灣茶界代表，她此次赴閩不僅參會(huì)交流，凍頂更同步開(kāi)啟家族跨越170年的岸茶茶脈尋根之旅。
11月17日，臺(tái)灣儒記國(guó)際股份有限公司總執(zhí)行長(zhǎng)、茶人林記臺(tái)灣凍頂烏龍第八代傳人林懿儒(右二)正與當(dāng)?shù)夭杵髽I(yè)分享其制茶視頻。武夷中新社記者 張麗君 攝據(jù)悉，尋根續(xù)兩林懿儒的百年先祖林鳳池祖籍福建，清咸豐年間從武夷山攜36棵烏龍茶苗赴臺(tái)，凍頂栽種于南投鹿谷鄉(xiāng)凍頂山并培育繁殖，岸茶促成臺(tái)灣凍頂烏龍茶的臺(tái)灣興起與發(fā)展。
林懿儒介紹，家族茶廠(chǎng)目前還珍藏著百年凍頂老烏龍，咸豐年間種下的四株老茶樹(shù)至今仍正常生長(zhǎng)，成為茶脈傳承的活見(jiàn)證。
“鳳池先祖帶到臺(tái)灣的茶苗，以我們這支系的種植最為集中，這段跨海峽茶緣是家族核心記憶?！绷周踩宕砹质霞易宕舜位卮箨憣じ湟纳阶鳛椴杳缭搭^，是此行核心站點(diǎn)。
除走訪(fǎng)茶企、品鑒特色茶品外，她還專(zhuān)程探訪(fǎng)了武夷山崖壁的6棵大紅袍母樹(shù)，赴建甌東風(fēng)正矮腳烏龍茶園實(shí)地考察。“我?guī)е_(tái)灣團(tuán)隊(duì)而來(lái)，就是要還原先祖帶茶苗回南投的完整過(guò)程，完善茶脈傳承史證?！?/p>
林懿儒畢業(yè)于英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)，如今作為儒記國(guó)際股份有限公司總執(zhí)行長(zhǎng)，她察覺(jué)到中國(guó)茶海外市場(chǎng)影響力有待提升，便以家族傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，耗時(shí)七年研發(fā)風(fēng)味烏龍，創(chuàng)立自有品牌“儒記”“清舉儒記”。目前，兩品牌海外市場(chǎng)已覆蓋美國(guó)、德國(guó)、泰國(guó)、菲律賓等國(guó)，今年還將布局土耳其、馬來(lái)西亞、日本等地。
此次大陸之行，林懿儒帶著臺(tái)灣凍頂烏龍的工藝經(jīng)驗(yàn)，與大陸茶人深入交流，計(jì)劃將成熟的新中式茶飲模式引入大陸，讓百年品牌扎根故土。她認(rèn)為，兩岸茶人秉持“原葉沖泡、健康無(wú)添加”的共同理念，合作基礎(chǔ)深厚，希望找到契合的大陸伙伴，攜手沖擊中國(guó)烏龍茶國(guó)際市場(chǎng)。
林懿儒表示，此次尋根之旅是兩岸茶文化融合新起點(diǎn)，未來(lái)將帶領(lǐng)更多臺(tái)灣茶人回大陸交流、深度合作，讓百年凍頂烏龍?jiān)诳绾{交流中持續(xù)傳承。(完)