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研究新發(fā)現(xiàn):突然愛上香菜可能因為你老了

11月22日消息,研究據(jù)媒體報道,新發(fā)現(xiàn)突科學家發(fā)現(xiàn),然愛人類11號染色體上有個OR6A2基因,上香它就像你鼻子里的為老“香菜探測器”,基因不同,研究聞到的新發(fā)現(xiàn)突香菜味也天差地別。

愛香菜的然愛人,基因里還藏著品嘗苦味的上香特異功能,愛吃苦瓜、為老西藍花、研究茴香的新發(fā)現(xiàn)突勇士多半也是愛吃香菜。更神奇的然愛是,香菜別名“半輩子菜”,上香你可能前半輩子不喜歡吃,為老后半輩子的某一天突然愛上。

研究人員發(fā)現(xiàn),隨著年齡漸長,無論男女都會變得更喜歡吃香菜,這是因為半輩子之后味覺和嗅覺退化,能聞到香菜味道的“天賦”也消失了。換句話說,離開“反香菜陣營”說明你老了。

資料顯示,香菜學名芫荽,屬于草本植物,是日常生活中常用的提味蔬菜,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,香菜多被用于制作涼拌菜、燙菜、面類菜等。

除了食用價值外,香菜還有很多藥用價值,據(jù)《本草綱目》記載,“芫荽性味辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達四肢”。香菜是一種有爭議的食物,喜歡它的人會覺得很好吃,討厭它的人則認為很難吃。

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